Resilience : ecran pause, reconnexion WS auto, watchdog systemd, WiFi monitor

- WebSocket : reconnexion avec backoff exponentiel au lieu de reload page
- Ecran pause avec tasse de cafe quand le backend est injoignable
- Endpoint /api/health pour monitoring externe
- Watchdog systemd (sd_notify READY=1 + WATCHDOG=1 toutes les 10s)
- Service systemd durci (Type=notify, WatchdogSec=30, KillMode, limites)
- WiFi watchdog : script + timer systemd, verifie la gateway toutes les 60s
- Destinations : fallback url_tunnel (WireGuard) en priorite

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

scripts/wifi-watchdog.service

@@ -0,0 +1,6 @@
+[Unit]
+Description=WiFi watchdog check
+
+[Service]
+Type=oneshot
+ExecStart=/home/jules/photobooth/scripts/wifi-watchdog.sh