Supprimer GIF, multi-shot en format 10x15cm

- Suppression du mode GIF (gif_maker.py, routes, UI)
- Multi-shot (strip/collage) produit maintenant des images 10x15cm
  (1200x1800px @ 300dpi) pret pour impression sublimation
- Recadrage intelligent (crop centre) pour remplir les cellules

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 (1M context) <noreply@anthropic.com>

data/config.json

@@ -9,7 +9,6 @@
   "fonctionnalites": {
     "photo_simple": true,
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     "filtres": true,
     "overlays": true,
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@@ -46,11 +45,6 @@
     "mode": "strip",
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-  },
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     "couleur": "#00ff00",
     "tolerance": 40,